形容菜肴做法的成语(29个)

• 1、八珍玉食  [ bā zhēn yù shí ]

  释义：泛指精美的肴馔。

  出处：金 董解元《西厢记诸宫调》第三卷：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”

• 2、垂涎三尺  [ chuí xián sān chǐ ]

  释义：口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。

  出处：唐 柳宗元《三戒》：“临江之人，略得麋麂，畜之。入门，群犬垂涎，扬尾皆来。”

• 3、垂涎欲滴  [ chuí xián yù dī ]

  释义：涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。

  出处：唐·柳宗元《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”

• 4、淡而无味  [ dàn ér wú wèi ]

  释义：淡：薄，与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。

  出处：宋 朱熹《朱子语类辑略》第四卷：“此工夫似淡而无味，然做时却自有可乐。”

• 5、肥鱼大肉  [ féi yú dà ròu ]

  释义：指丰盛的鱼肉菜肴。

  出处：清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第19回：“登时叫人调排桌椅，摆了八席，让众人坐下，暖上酒来，肥鱼大肉的都搬上来。”

• 6、凤髓龙肝  [ fèng suǐ lóng gān ]

  释义：比喻珍奇美味。

  出处：明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。”

• 7、回味无穷  [ huí wèi wú qióng ]

  释义：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

  出处：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”

• 8、抹月批风  [ mǒ yuè pī fēng ]

  释义：抹：细切；批：薄切。用风月当菜肴。指吟啸风月，清高自赏。

  出处：宋·苏轼《和何长官六言次韵》：“贫家何以娱客，但知抹月批风。”

• 9、炮凤烹龙  [ páo fèng pēng lóng ]

  释义：烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。

  出处：唐·李贺《将进酒》诗：“烹龙炮凤玉脂泣，罗屏绣幕围香风。”

• 10、烹龙炮凤  [ pēng lóng páo fèng ]

  释义：烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。

  出处：唐·李贺《将进酒》诗：“烹龙炮凤玉脂泣，罗屏绣幕围香风。”

• 11、烹龙庖凤  [ pēng lóng páo fèng ]

  释义：比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。同“烹龙炮凤”。

  出处：宋·杨万里《西溪先生和陶诗序》：“东坡以烹龙庖凤之手，而饮木兰之坠露，餐秋菊之落英者也。”

• 12、烹龙煮凤  [ pēng lóng zhǔ fèng ]

  释义：比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。

  出处：明·冯梦龙《喻世明言》第十一卷：“有《鹧鸪天》词为证：城中酒楼高入天，烹龙煮凤味肥鲜。公孙下马闻香醉，一饮不惜费万钱。”

• 13、其味无穷  [ qí wèi wú qióng ]

  释义：形容含义深刻，使人回味不尽。

  出处：宋 朱熹《四书集注 中庸》：“放之则弥六合，卷之则退藏于密；其味无穷，皆实学也。”

• 14、清汤寡水  [ qīng tāng guǎ shuǐ ]

  释义：形容菜肴水太多，佐料少，没有味道。

  出处：周立波《山乡巨变》上卷：“煮一蒸钵白菜，清汤寡水，看不见一点油星子。”

• 15、山珍海错  [ shān zhēn hǎi cuò ]

  释义：海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

  出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

• 16、山珍海味  [ shān zhēn hǎi wèi ]

  释义：海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

  出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

• 17、水陆毕陈  [ shuǐ lù bì chén ]

  释义：水陆：指水陆所产的珍贵食物。各种山珍海味全都陈列出来。形容菜肴丰富。

  出处：唐·白居易《轻肥》诗：“尊罍溢九酝，水陆罗八珍。”

• 18、食不二味  [ shí bù èr wèi ]

  释义：吃饭不用两道菜肴。谓饮食节俭。

  出处：《左传·哀公元年》：“昔阖庐食不二味，居不重席，室不崇坛，器不彤镂，宫室不观，舟车不饰，衣服财用，择不取费。”《韩非子·外储说左下》：“食不二味，坐不重席。”

• 19、食不兼味  [ shí bù jiān wèi ]

  释义：吃饭不用两道菜肴。指饮食节俭。同“食不二味”。

  出处：《韩诗外传》第八卷：“大侵之礼，君食不兼味，台榭不饰，道路不除。”

• 20、食不累味  [ shí bù lèi wèi ]

  释义：吃饭不用两道菜肴。指饮食节俭。同“食不二味”。

  出处：《晋书·石季龙载记》：“士阶三尺，茅茨不翦，食不累味，刑措不用。”

• 21、望眼欲穿  [ wàng yǎn yù chuān ]

  释义：眼睛都要望穿了。形容盼望殷切。

  出处：唐·白居易《寄微之》诗：“白头吟处变，青眼望中穿。”宋·杨万里《晨炊横塘桥酒家小窗》诗：“饥望炊烟眼欲穿，可人最是一青帘。”

• 22、秀色可餐  [ xiù sè kě cān ]

  释义：秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。

  出处：晋·陆机《日出东南隅行》：“鲜肤一何润，秀色若可餐。”

• 23、馔玉炊金  [ zhuàn yù chuī jīn ]

  释义：形容丰盛的菜肴。

  出处：唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”

• 24、抹月秕风  [ mǒ yuè pī fēng ]

  释义：意思是用风月当菜肴。这是文人表示家贫没有东西待客的风趣说法，

  出处：宋·苏轼《和何长官六言次韵》：“贫家何以娱客，但知抹批风。”

• 25、炊金馔玉  [ chuī jīn zhuàn yù ]

  释义：炊：浇火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

  出处：唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”

• 26、食不重味  [ shí bù chóng wèi ]

  释义：味：菜肴。吃饭不要两样菜肴。形容生活俭朴。

  出处：《韩非子·外储说左下》：“食不二味，坐不重席。”《史记·吴太伯世家》：“越王勾践食不重味，衣不重采，吊死问疾，且欲有所用其众。”

• 27、食指大动  [ shí zhǐ dà dòng ]

  释义：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

  出处：《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”

• 28、山肴海错  [ shān yáo hǎi cuò ]

  释义：犹言山珍海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

  出处：明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第55回：“当下山肴海错，不记其数。”

• 29、美味佳肴  [ měi wèi jiā yáo ]

  释义：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品

  出处：清·惜阴堂主人《二度梅》第四回：“前已吩咐尔等，不喜美味佳肴，又何为如此过费，是何意也？”

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