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拉面

 [  lā miàn  ]

基本释义

  • lā miàn
  • ㄌㄚ ㄇ一ㄢˋ
  • 拉麵
  • ru dl
  • 名词动词

词典解释

⒈  〈方〉:以两手反复抻拉而成的面条。

make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles;

引证解释

⒈  用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。

清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”
赵树理 《李家庄的变迁》五:“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”

国语辞典解释

⒈  汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。

⒉  将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。

近义词、反义词

    翻译

    词语拆字

    『拉面』(la|mian|)同音词

    • 蜡面1.见"蜡面茶"。
    • 腊面1.亦称"腊八面"。 2.明时宫中于十二月初八日赐食之面。
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